Календарь поступлений
«    Апрель 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
Книги в архиве
Ваш профиль
Облако меток
Голосовалка
Вы коллекционируете книги?
Да
Нет
Статистика сайта
Контакты
Телефон: 8 (916) 314-11-18
Google
Кулинария » Поварское искусство
Поварское искусство

Зеленко П.М. Поварское искусство Репринт с издания СПб. 1902 г. Многочисленные иллюстрации. В книге приведено более 2300 различных рецептов, от самых распространенных до весьма экзотических. Рассмотрены различные вопросы от чистоты и организации кухни, например, материала посуды, на которой пища меньше всего пригорает и приобретает лучший вкус, до способов приготовления различных блюд из овощей, рыбы, говядины, телятины, баранины, свинины, домашней птицы и дичи, блюда из муки, круп, молока и т.д. Автор приводит рецепты супов, соусов, гарниров, холодных и заливных блюд, салатов, кондитерских изделий и десертов, паштетов и др. Большое внимание уделено оформлению стола, кулинарной эстетике.

Информация о книге
  • Формат 250x185
  • Количество томов 1
  • Количество страниц 632
  • Переплет Твердый
  • Цена 7 000 руб.
Мнения об этой книге
  • admin Пользователь offline пишет:
  • 2 апреля, 22:46
Хорошая книга!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.